今回のレッスンは　あんフラワー

あんフラワーって何？と思われる方も多いでしょうか？

韓国には米子を使用したケーキ（蒸した米粉と砂糖の土台）にあんこに天然色素などを混ぜて

絞り袋に口金をつけて絞ったお花を飾ったりする伝統菓子があるそうです。

当方でフラワーゼリーのディプロマを取得された方が、韓国餅の先生だと知りお話をお伺いしたところ

クリームの絞りはやったことがないのでやってみたいということになり

もともとバタークリームやアイシングクリームの絞りのレッスンは開催しているので。

餡クリームレッスンを開催しました。

その一部をご覧下さい。